豚丼のタネ
２０１２年５月２日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
～殿堂入りブロガーレシピ～
はなまるマーケットでは、殿堂入り料理ブロガー「みきママ」さんと「かな姐」さんに注目。
その中でも、それぞれ絶大な支持を得た人気No.1レシピを大公開していました！みきママさんの人気の秘密は、お手頃で豪華、アレンジが効くところ。
今日、紹介していた【豚丼のタネ】は、1度作ったら【豚丼】や【韓国風スタミナ炒め】、他にも３つの料理にアレンジが可能と、ものすごく魅力的ですっ！！！
早速、私も
【豚丼】と【韓国風スタミナ炒め】にして今日はいただきました。
【豚丼】は、ご飯のすすむ味付けでよかったし、【韓国風スタミナ炒め】は全然、違う料理になって美味しい(*^。^*)
放送のコメント通り、ごま油を加えることで、また違うおいしさで【豚丼のタネ】は、人気ナンバー１に納得の重宝なレシピです♪♪♪
【豚丼のタネ】レシピ
＜材料＞
豚こま肉…600g
タマネギ…1個（薄切り）
しょう油…大さじ6
砂糖…大さじ3
酒…大さじ3
みりん…大さじ3
おろしショウガ…小さじ1
みきママさんの【豚丼のタネ】の作り方やみきママさんアレンジレシピ【韓国風スタミナ炒め】は、続きに書きました。
↓ ↓
＜作り方＞ 写真：1/4量
１．フライパンに油をひき、タマネギを炒めます。
タマネギがしんなりしてきたら、豚こま肉を加えて炒めます。
２．肉の色が変わったらおろしショウガ、酒、砂糖、しょう油、みりんを加えて強火でからめて【豚丼のタネ】の出来上がり
温かいご飯の上にのせて、【豚丼】の出来上がり 
※粗熱を取って保存袋に平らに広げて入れ、冷凍保存が可能（6等分くらいに小分けすると使いやすい）。
（レンジで解凍する際の目安は、豚丼のタネ200gに対し600Wで1分30秒ほど）
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【豚丼のタネ】を使った、みきママさんアレンジレシピ
【韓国風スタミナ炒め】レシピ
＜材料＞ ４人分
上記の豚丼のタネ…200g
ニンジン…1/3本（細切り）
ピーマン…1個（細切り）
春雨…40g（もどす）
おろしニンニク…小さじ1/2
コチュジャン…小さじ1/2（私は省略）
ゴマ油…大さじ1/2
＜作り方＞ 写真：半量ほど
１．温めたフライパンに豚丼のタネ、ニンジン、ピーマン、春雨、おろしニンニク、ゴマ油、コチュジャンを加えて炒めます。
（私は、春雨を茹でて戻した時に、ニンジンもかるく下茹でしました）
２．ニンジンがやわらかくなるまで炒めたら【韓国風スタミナ炒め】の出来上がり
