カボチャのスペイン風オムレツ
２００９年９月１７日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
～カボチャ～
かぼちゃの甘みとトマトの酸味が爽やかな朝にぴったり！といった洋風のひと品です。朝食にトーストと合わせていただきました。
【カボチャのスペイン風オムレツ】レシピ
＜材料＞ 4人分
カボチャ・・・1/8個
卵・・・4個
塩、コショウ・・・各少々
トマト・・・1/2個
ハム・・・2枚
オリーブ油・・・大さじ2
＜作り方＞
１．レンジカボチャを1cm角に切っておく。
⇒レンジカボチャの作り方
２．卵に、塩・コショウを加えてほぐし、そこに１のカボチャ、1cm角に切ったトマトとハムを加え、さらに混ぜ合わせる。
３．オリーブ油をひいたフライパンに２を入れ、形を整えたらフタをして、弱火で3分ほど加熱する。
４．フライパンを動かして全体が固まって動くようになったら裏返して、1～2分焼けるまで加熱すれば完成！
具材がトマト・ハムなので、下準備が不要の楽チン簡単レシピでおすすめです★★★
