はなまる シソキムチ【おかず】
２００９年６月１５日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
クイズデイリーママダス２００９
テーマ【しそ】
体内でビタミンＡに変化して、肌や髪、爪などの機能を保つビタミンＡの働きをするβカロテンを多く含む「シソ」
そのβカロテンを「油」が、吸収をしやすくしてくれるという相性の良さ(⌒-⌒)そのシソと油を使った、【シソキムチ】が、ごはんのおともにおすすめ！というので、作ってみました。
【シソキムチ】レシピ
＜材料＞
シソ（大葉）・・・20枚
調味料
＜作り方＞
１．シソを麺棒で押さえる
※味がしみ込みやすく、香りが引き立つ
２．調味料を全て入れ、混ぜ合わせる
３．シソとシソの間に調味料を挟んで30分ほど漬ければ完成！
※スプーンを使うと便利でした
この【シソキムチ】を同日放送の【シャキシャキぎょうざ】に巻いてみました。これはいけました！よかったらお試しくださ～い★★★
【シャキシャキぎょうざ】⇒レシピはこちらです
