厚揚げのピザ風
2014年9月9日（火）
NHK
きょうの料理ビギナーズ
NHKきょうの料理ビギナーズ では、こんなに広がる！豆腐・大豆製品ということで、【厚揚げのピザ風】 の作り方を紹介していました。
厚さ半分に切った厚揚げをピザの生地の部分に代用した、なるほどアイデアレシピです！
＜ 実際に作ってみました!! ＞
おいしそうだったので作ってみました！
味噌の味付けで、ご飯に合う感じ。
チーズと味噌も発酵食品で相性がいいんですよね。
「厚揚げじゃなくて、普通でも・・・」
と、主人の反応はちょっと残念でしたが(^_^;)
◆◇◆ 【厚揚げのピザ風】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★☆
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メインにはならないかなぁ
あと１品！という時に重宝しそう 。
【厚揚げのピザ風】 のレシピは続きです♪
■■■ 【厚揚げのピザ風】レシピ ■■■
＜材料＞ ２人分
厚揚げ…1枚(260g)
たまねぎ…(小)1/2個
ピーマン…1個
トマト…1個
ピザ用チーズ…60g
塩・こしょう…各少々
（A）
みそ…大さじ1
酒…大さじ1/2
サラダ油…小さじ1
こしょう…少々
＜作り方＞
＊厚揚げの下ごしらえ＊
厚揚げ(1枚(260g))は立てて厚さを半分に切り、白い部分に斜め格子状の切り目を入れます。 
＊その他の下ごしらえ＊
たまねぎ((小)1/2個)は繊維を断つように薄切りにします。 ピーマン(1個)は縦半分に切ってヘタと種を除き、横に千切りにします。 トマト(1個)はヘタを除き、1�p角に切ります。
ボウルにたまねぎ、ピーマン、トマトを入れ、サックリと混ぜます。 
（私は、ピーマンに代わっていんげんを代用しました）
Aのみそ（大さじ1）、酒（大さじ1/2）、サラダ油（小さじ1）、こしょう（少々）を混ぜ合わせておきます。 
＊焼く＊
オーブントースターの天板い厚揚げを切り口を上にして並べ、上面にAのみそだれを塗ります。 
2の野菜をのせ、塩・こしょう(各少々)をふり、ピザ用チーズ(60g)を散らす。オーブントースターで8～10分間、チーズが溶けるまで焼きます。 
お皿に盛り、【厚揚げのピザ風】 の出来上がり。
●NHKきょうの料理ビギナーズの放送を参考に作ってみました。
