ひき肉とトマトのカレー
２０１４年６月１８日（水）
NHKテレビ
きょうの料理ビギナーズ
～ひき肉とトマトのカレー～
NHKきょうの料理ビギナーズでは、【ひき肉とトマトのカレー】を作っていました。
赤くまんまるのミニトマトが、可愛らしいカレーです。
トマトの酸味とジューシーさが、ひき肉のカレーに味をプラスしてくれます。
■■■ 【ひき肉とトマトのカレー】レシピ ■■■
＜材料＞ ２人分
合いびき肉…２００ｇ
ミニトマト…２００ｇ
たまねぎ…１コ
にんにく…１かけ
カレー粉…大さじ２
ローリエ…１枚
塩…小さじ2/3
ウスターソース…大さじ１
ご飯（温かいもの）…４００ｇ
サラダ油… 大さじ１
◆ 実際に作ってみました!! ◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
見た目がかわいくって、食べるのが楽しくなる感じのカレーです(^_-)-☆
料理の詳細、感想はあとがきで♪
＜作り方＞ 調理時間２５分ほど
１．たまねぎ（１コ）、にんにく（１かけ）をみじん切りにします。サラダ油（大１）を入れたフライパンを中火で熱し、よく炒めます。 
２．玉ねぎがしんなりしたら、合いびき肉（２００ｇ）を入れ、木べらでしっかり伸ばしながら、１粒１粒に火を通すように炒めます。 
３．肉に火が通ったら、カレー粉（大２）を加えて炒めます。 
４．カレー粉が馴染んだら、水（カップ１）、ローリエ（１枚）を加えます。 
５．煮立ったら、塩（小2/3）、ウスターソース（大１）を入れて混ぜ、ふたをして弱火で約１０分間煮込みます。 
６．ミニトマト（２００ｇ）を加え、混ぜて、約３分間煮込みます。 
※ミニトマトの酸味と、肉のうまみで、味わい深いカレーになる
７．トマトの皮がはじけるくらいになったら、火を止めて【ひき肉とトマトのカレー】の出来上がり
===================
◆◇◆ あとがき ◆◇◆
===================
＜作ってみた感想＞
２人分にしては結構な量のカレーが出来上がりました。
味もわりと濃いめなので、ご飯が足りないくらいです(^_^メ)
私は口の中ではじけるミニトマトが、 酸味がほどよく、
少しサッパリにもさせてくれて、気に入りました！
でも、主人にはあまり意味は無いようで、
「特別おいしい、というわけじゃないな」
と、つれない反応でした(^_^;)
ちなみに、食材はひき肉、玉ねぎ、ミニトマトと３つだけ！
嬉しいレシピです。
でも、思ったより煮込む点がちょっとだけ残念でした。
暑い時期は、少しでも早くキッチンから退散したいものですε=ε=（;´Д｀）
●NHKきょうの料理ビギナーズの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
