レタスたっぷりシャッキリチャーハン
2014年8月5日（火）
NHK
あさイチ
～解決ごはん～
＜ 実際に作ってみました!! ＞
◆◇◆ 【レタスたっぷりシャッキリチャーハン】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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いい味付けで、おすすめです！
【レタスたっぷりシャッキリチャーハン】 のレシピは続きです♪
■■■ 【レタスたっぷりシャッキリチャーハン】レシピ ■■■
＜材料＞ ２人分
レタス…1/3コ
合いびき肉…100g
塩…小さじ1/2(2回に分けて使う)
しょうが(みじん切り)…大さじ1/2
溶き卵…2コ分
サラダ油…大さじ2
ごはん(温かいもの)…茶わん2杯分
顆粒チキンスープのもと(中国風)…大さじ1/2
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ2
＜作り方＞
1、レタス(1/3コ)は2cm角に切ります。 
2、大きめのフライパンにサラダ油(大1)を熱し、しょうが(みじん切り 大1/2)を加え炒め、香りがたったら合いびき肉(100g)を加え、塩(２回に分けて使う。小1/2のうちの小1/4)を振り入れながら炒めます。 
3、肉の色が変わったら、サラダ油(大1)をフライパンに足し、溶き卵(2コ分)を加えて軽く炒めます。 
4、卵が半熟のうちにごはん(温かいもの 茶わん2杯分)を入れ、混ぜながら炒めます。 
5、全体がパラパラに炒まったら、顆粒チキンスープのもと(中国風 大1/2)、残りの塩、こしょう(少々)を加え、しょうゆ(小2)を鍋肌から回し入れて混ぜます。 
全体に味がなじんだら、レタスを加えひと混ぜします。
6、皿に盛り、【レタスたっぷりシャッキリチャーハン】 の出来上がり。 
●NHKあさイチの放送を参考に作ってみました。
