たまねぎっしりドレッシング
２０１４年７月１７日（木）
NHKテレビ
あさイチ
～解決！ごはん～
NHKあさイチ解決！ごはんのコーナーでは、「玉ねぎを生でおいしく食べたい！」というリクエストが。
そこで、切って漬けるだけの簡単！【たまねぎっしりドレッシング】を作っておすすめしていました。
この玉ねぎドレッシングを使って、【たまドレあんのわかめオムレツ】や、【じゃがいもとベーコンのたまドレ煮】などのアレンジメニューも出来ると合わせて紹介されました。
とっても万能なドレッシングで、興味深かったです。
■■■ 【たまねぎっしりドレッシング】レシピ ■■■
＜材料＞ 作りやすい分量
たまねぎ…1コ（150g）
塩…小さじ1/2
砂糖…大さじ2
みりん…大さじ6
酢…大さじ6
しょうゆ…大さじ5
サラダ油…大さじ4～5
◆ 実際に作ってみました!! ◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★☆
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まずは、タマネギのドレッシングを作ってみました。
ホント、切って混ぜて（振って）待つだけ！
と、とっても簡単でした！
料理の詳細、感想はあとがきで♪
＜作り方＞ 調理時間5分ほど（漬け時間を除く）
１．たまねぎ（1コ150g）は芽を浅く切り、茶色の皮をむいたら半分に切り根は残して切り込みを入れます。芽の方から繊維を断ち切るように薄切りにします（薄いいちょう切り）。 
２．瓶(500ミリリットル容量ほど)に薄切りにしたたまねぎを入れ、塩（小1/2）、砂糖（大2）、酢（大6）、みりん（大6）、しょうゆ（大5）、サラダ油（大4～5）を加え、よく振ってなじませ、一晩おいて【たまねぎっしりドレッシング】の出来上がり
※冷蔵庫で２～３週間保存が可能です
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◆◇◆ あとがき ◆◇◆
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＜作ってみた感想＞
本当にさっと作れる手作りのドレッシングでした。
サラダにはもちろん、冷奴や納豆など、
とにかく残りの漬け汁でさえも、煮物に使うと
“いいだし”になるそうで、万能です！
私には、若干油が気になったので（大さじ4）、
今度は、少し減らして作ろうと思います。
●NHKあさイチ解決！ごはんの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
