たいめいけん流 ポークジンジャー
2015年3月5日（木）
TBS
いっぷく！
～まんぷくキッチン～
いっぷく！の出張！極ウマ料理人のコーナーでは、「肉肉しい料理が食べたい！と言う肉好きのご主人様に、おいしいお肉料理を作りたい」という奥様からのリクエストが。
そこで、老舗の洋食店「たいめいけん」さんの茂出木浩司シェフが、 【たいめいけん流 ポークジンジャー】 の作り方を伝授していました。
ソースにリンゴのすりおとしを加えて、自然の甘味を足すところが、美味しさのポイント！
＜ 実際に作ってみました!! ＞
買い物が遅くなった為、とんかつ用の豚肉が売り切れ(>_<)
スーパーを2軒はしごして、どうにか購入できたので、
夕飯に早速、作ってみました。
甘辛いジンジャーソースで、ご飯がかなりすすみます(^O^)／
こりゃ危険！食べ過ぎ注意です!(^^)!
ソースだけ味見をした時は、塩辛く感じました。
でも、フライパンで少し煮詰めて、お肉と合わせたら、
丁度よい味付けになりました。
主人も「このソース、うまいね」
と気に入ってくれたので、よかったです！
ウチの主人も「肉肉しい料理」に満足気でなにより（*^_^*）
今度は手軽な薄切り肉で作ってみたいと思います。
その場合は、ジンジャーソースの醤油を減量して、
塩辛さを抑えて作ってみようと思います。
◆◇◆ 【たいめいけん流 ポークジンジャー】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★☆
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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買い出しが遅かったこともありますが、
とんかつ用は、ややお高めなので星２つとさせていただきます。
でも、ボリュームがあるので、満足感は星３つです！
【たいめいけん流 ポークジンジャー】 のレシピは続きです♪
