「三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」」のカテゴリー「NHKあさイチ」の記事一覧です
「NHKあさイチ」の記事一覧
2016年2月1日（月）
NHK
NHKあさイチ
～解決ごはん～
NHKあさイチでは、「おいしい焼きそばの作り方を教えて」というお悩みに中華の菰田欣也シェフが、おいしい【焼きそば】の作り方をお応えしていました。
焼きそばの麺を無理にほぐさずに、蒸すこともしない。最後に具材とサッと合わせる作り方に、「驚き！」
＜ 実際に作ってみました!! ＞
いつもの手軽な食材で、いつもとちょっと違う【焼きそば】が作れます！！
「麺を焼きつけるだけでほぐさない」って、どうなのぉ～？？？と疑問でしたが、
まぶした酒で自然に少しほぐれるんですね。
(さらに…)
2015年8月27日（木）
NHK
NHKあさイチ
～解決！ごはん～
今日のＮＨＫあさイチでは、「高野豆腐をたくさんいただいたが、煮ても微妙にパサパサ、高野豆腐臭さも抜けない・・・」というお悩みに、大原千鶴さんが【高野豆腐の肉巻き】を作っておすすめしていました。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
ちょうど高野豆腐が２切れ残っていたので、水に浸してから、仕事場へ。
帰宅後に、水を含んで大きくなった高野豆腐を使って、早速チャレンジ！
やはり大原千鶴さんのレシピは、少ない食材で作れていいですねぇ。
それでいて、 (さらに…)
2015年4月16日（木）
NHK
あさイチ
～解決ごはん～
NHKあさイチの解決ごはんのコーナーには、「ヨーグルトを使ったおいしいレシピを教えて欲しい！」というリクエストが。
そこで、フードコーディネーターのSHIORIさんが、【チキンのヨーグルトトマトカレー】を作っておすすめしていました。
鶏肉をヨーグルトに３時間ほど漬け込んでから、煮込みます。柔らかく仕上がったチキンが主役のカレーだそうです。
ちなみに、煮込む際にもヨーグルトを使った活用レシピです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
鶏肉が、「やわらか～い(*^。^*)」
箸で切れるトンカツじゃないけど、
それくらい、柔らかいです！
３時間～ひと晩漬け込んでもOK！と、
放送していましたが、私は３時間弱漬けて、
やわらかく美味しかったです!(^^)!
市販のカレールゥにソースや醤油などを加えて、
ご飯によく合う味付けのカレーでした。
合わせて放送された【ヨーグルト風味のポテトサラダ】も、
作ってみたらあっさりとしてて、もりもり食べちゃいました＼(^o^)／
◆◇◆ 【チキンのヨーグルトトマトカレー】◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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ヨーグルトに漬け込む時間があって星２つです。
でも、鶏肉がやわらか～い！！
【チキンのヨーグルトトマトカレー】のレシピは続きです♪
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