焼きそば
2016年2月1日(月)
NHK
NHKあさイチ
~解決ごはん~
NHKあさイチでは、「おいしい焼きそばの作り方を教えて」というお悩みに中華の菰田欣也シェフが、おいしい【焼きそば】の作り方をお応えしていました。
焼きそばの麺を無理にほぐさずに、蒸すこともしない。最後に具材とサッと合わせる作り方に、「驚き!」
< 実際に作ってみました!! >
いつもの手軽な食材で、いつもとちょっと違う【焼きそば】が作れます!!
「麺を焼きつけるだけでほぐさない」って、どうなのぉ~???と疑問でしたが、
まぶした酒で自然に少しほぐれるんですね。
(さらに…)