「2015年5月21日」の記事一覧

スパゲッティ・カルボナーラ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングのスパゲッティ・カルボナーラ 
2015年5月19日(火)

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

ゲスト:相川 七瀬さん
テーマ:なるほどクッキング~卵の使い方~

今週の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、なるほどクッキング~卵の使い方~ ということで、【スパゲッティ・カルボナーラ】を作ってしました。

パスタの卵を使った定番中の定番!ポイントは、卵をしっかり白身が見えなくなるほどかき混ぜること。

そして、火加減を大事にすることが失敗しないコツのようです。

< 実際に作ってみました!! >

大人気のカルボナーラ!
我が家でも大好きなパスタです(*^_^*)

今回は卵の溶き加減や火を消してから卵液を加えるなど、
放送のポイントはおさえつつ、
スパゲッティのゆで加減も、私は大事にしてみました。

と言うのも、いつも
「もう少し、パスタにコシが・・・」
と思っていたものですから(^_^;)

ん~今日は、最高の出来上がり\(^o^)/
パスタのゆで加減は、大事ですねぇ
口当たりが違います。

ベーコンの塩気と卵、生クリームのコクが丁度いい!(^^)!

大満足のカルボナーラに出来上がりました。

◆◇◆ 【スパゲッティ・カルボナーラ】 ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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カルボナーラは少ない食材で作れていいですよね。

コクがあるので、満足感もあって星3つですー!

【スパゲッティ・カルボナーラ】のレシピは続きです♪

(さらに…)

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