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親子丼

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの親子丼
2015年5月18日(月)

テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング

ゲスト:相川 七瀬さん
テーマ:なるほどクッキング(卵の使い方)


上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、卵の使い方ということで、【親子丼】 を作っていました。

卵を2回に分け入れて、2回目はほぼ生でOK!というふわとろに仕上がる親子丼です。

< 実際に作ってみました!! >

親子丼なら、すぐに作れるかと思って、
早速、作ってみました。

鶏肉の霜降りをする丁寧な作り方で(^_^.)
思ったより手間がかかりました。

でも、それだけに煮汁が澄んで、
鶏の臭みも気にならなかったです。

肝心のふわとろ卵は、あまり上手く出来なかったです(^_^メ)
ちょっと、かき混ぜ過ぎで、火を通し過ぎたように思います。
2回目の卵はもっと半熟に仕上げたかったし…

◆◇◆ 【親子丼】  ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★☆ 
調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

味付けはよかったです!
主人にも「今日のは旨いねぇ」と、
思ったより好評価でなにより(*^_^*)

【親子丼】 のレシピは続きです♪

(さらに…)

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