「2015年5月12日」の記事一覧

ゴマダレ坦々うどん

ノンストップ!のゴマダレ坦々うどん
2015年5月11日(月)

フジテレビ

ノンストップ!
~行列シェフのまかない家ごはん~

今日のノンストップ!では、お店のまかない料理を紹介するコーナーで、あったか!【ゴマダレ坦々うどん】 を紹介していました。(「麻布長江 香福筵」さん)

市販のしゃぶしゃぶ用のゴマだれに豆乳を加えたコクのあるゴマダレがポイント!

生姜焼きのような豚肉をトッピングした、食べ応えある一品です。

< 実際に作ってみました!! >

仕事で帰宅が遅くなったので、
簡単そうだったこの【ゴマダレ坦々うどん】 を作ってみました。

豚肉が生姜焼きのようで、これだけでもご飯がすすみそう(*^_^*)
こっくりとしたゴマダレに、醤油と生姜が効いてて、
味のアクセントになりました。

物足りないかなぁと思いましたが、
思ったよりも食べ応えがあって、満足感がありました(^O^)/

◆◇◆ 【ゴマダレ坦々うどん】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★☆

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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うどんを茹でて、いったん氷水でしめて、また湯にくぐらします。

たしかに、湯でただけのうどんよりも、コシが感じられましたが、
手間がちょっと(^_^;) 星2つとさせていただきました。

【ゴマダレ坦々うどん】 のレシピは続きです♪

(さらに…)

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