「2015年1月」の記事一覧
2015年1月30日（金）
フジテレビ
ノンストップ！
～坂本昌行のOne Dish～
今日のノンストップ！坂本昌行のOne Dishでは、【カキのオイスターソース炒め】 を作っていました。
プリップリの旬のカキと彩りよい野菜の中華風の炒め物です。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
作ってみたら、カキがとろっと(*^。^*)
里芋がほくっ！とろ～りとやわらかい。
反対に、エリンギの食感や、
ピーマンの歯応えある食感が対照的で、
食べ飽きなくていいです!(^^)!
味付けは、お酢が効いてて、
思ったよりさっぱりと、仕上がりました。
◆◇◆ 【カキのオイスターソース炒め】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★☆
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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野菜を素揚げする手間があるので、
星２つとさせていただきました。
ちなみに、私は少量の油で炒めた感じで作りました(^_^.)
【カキのオイスターソース炒め】 のレシピは続きです♪
2015年1月22日（木）
TBS
いっぷく！まんぷくキッチンでは菰田欣也さんが、【保存版！パリパリジューシー焼き餃子】 の作り方を紹介していました。
「餃子がモチモチし過ぎて、パリパリ＆ジューシーに仕上がらない」という奥様のお悩みも、このレシピでバッチリ！
油をひかずに蒸してから、最後に焼くところがポイントでした。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
失敗です(T_T)
皮がやぶけてしまいましたぁ＼(◎o◎)／！
フライパンに、皮がこびりつきました(*_*)
実は、家にあった「水餃子の皮」を使いました。
残った皮は、もっちりとして美味しかったのですが、
「焼き」には、無理があったようです(^_^.)
ちなみに、ニラが入りません。
物足りないのでは・・・と思いましたが、
ニンニクやショウガが効いてて、大丈夫でした！
今度は、ちゃんと焼き餃子用の皮で、
作り直してみたいと思います。
◆◇◆ 【保存版！パリパリジューシー焼き餃子】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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失敗はしましたが、味はよく、
作り方も簡単でよかったです。
【保存版！パリパリジューシー焼き餃子】 のレシピは続きです♪
2015年1月28日（水）
フジテレビ
ノンストップ！
～三ツ星シュフの食ナビ ～
今日のノンストップ！三ツ星シュフの食ナビ のコーナーでは、【豚肉巻き高野豆腐＆茄子の甘酢あん】 を紹介。
料理サイトでお馴染みのクックパッドで「高野豆腐」を使ったレシピとして今、注目の一品だそうです。
高野豆腐を豚の薄切り肉で巻くことで、厚切り豚肉のように見えてボリュームがありました。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
早速、夕飯に作ってみました(^O^)／
高野豆腐で、ものすごいボリュームですっ！
さらに半分に切りたくなるくらい、大きいです！
なので、一口ではとても食べ切れません。
噛み切る時に、時々、じゅわ～っと煮汁が垂れました(^_^.)
薄切り肉１枚巻いただけなのに、お肉の味も感じられて、
脂や煮汁を吸ったナスも加わって、
思った以上に、十分な満足感があります!(^^)!
フレッシュなミニトマトも、口直しによかったです(^^♪
主人にも好評でした。
◆◇◆ 【豚肉巻き高野豆腐＆茄子の甘酢あん】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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高野豆腐を戻す時間、焼きめをつける時間と、
多少時間はかかりますが、 メインのおかずになってオススメ！
【豚肉巻き高野豆腐＆茄子の甘酢あん】 のレシピは続きです♪
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