「2014年7月3日」の記事一覧

肉汁たっぷり餃子

レシピ 男子ごはん2014年6月29日(日)

テレビ東京

男子ごはん

~餃子&チャーハン~

今週の男子ごはんでは、ランチの王道「餃子&チャーハン」ということで、栗原心平さんが【肉汁たっぷり餃子】を作っていました。

餡に加える鶏ガラスープがポイント!ジュワーと肉汁たっぷりの餃子に仕上げて、とっても美味しそうでした\(^o^)/

■■■ 【肉汁たっぷり餃子】レシピ ■■■

<材料> 2人分

豚ひき肉…300g

長ねぎ…1/2本

ニラ…1/2束

餃子の皮(大判)…1袋

サラダ油…大さじ1

水、片栗粉、ごま油…各適量

(調味料)

 おろししょうが…1片分

 湯…大さじ3

 鶏ガラスープ(顆粒)…小さじ1/2

 酒…大さじ2

 しょうゆ…大さじ1

 オイスターソース…大さじ1/2

(たれ)

ラー油、酢、しょうゆ…各適宜

◆ 実際に作ってみました!! ◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★☆

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「ミラクルレシピ」で紹介の卵豆腐入り餃子 や
森尾由美さんのセロリ入り餃子・・・と餃子続きですが(^_^.)

肉汁たっぷりと聞いたら、気になりますよね!

男子ごはんの餃子も作ってみました。

肉汁、たしかにありました!(^^)!

全体的に餡がやわらかいです。

料理の詳細、感想はあとがきで♪

 

(さらに…)

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