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炒り豆腐

レシピ 炒り豆腐2014年5月28日(水)

テレビ朝日

モーニングバード!

プロ技キッチン

今日のモーニングバード!プロ技キッチンのコーナーでは、柳原尚之さんが、【炒り豆腐】【五目白和え】を紹介していました。

どちらもほぼ同じ食材で作れて、下ごしらえを済ませばあっという間に作れることから、2品を紹介。

ポイントは、豆腐はゆでて水切りをすること!豆腐のたんぱく質が縮んで、早く水切りができるそうです。

実際に作ってみました!!

<感想>

私は、【炒り豆腐】を作ってみました。

野菜の丁寧な下ごしらえで、少々時間をとりました。

でも炒めはじめたら、写真を撮る暇もないほどあっという間\(◎o◎)/!

もう終わり?と疑うほど簡単レシピでした。

やさしい薄い味付けで、これは朝食にもいいし、夜はお酒のあてにもってこいです(^^)v

豆腐のほかに食物繊維の豊富なゴボウやこんにゃくが入ってます。
いっぱい食べても体に良さそうで、食いしん坊な私にはありがたいレシピでした♪

(さらに…)

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