「2014年5月21日」の記事一覧

鶏となすの南蛮煮

レシピ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング2014年5月19日(月)

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”簡単スピードメニュー”

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”簡単スピードメニュー”ということで、【鶏となすの南蛮煮】を紹介していました。

お酢のさっぱりとした中に赤唐辛子と生姜の辛みが効いた一品。これから暑くなる季節にピッタリ!

簡単スピードメニューで作れて、メインのおかずとなってくれるお助けレシピです。

実際に作ってみました!!

<感想>

短時間煮るだけなので、鶏肉がやわらかいです。

仕上げのとろみで、具材に煮汁が絡んでご飯に合います。

酸味の苦手な主人用に、我が家ではお酢を半分に減らして作りました。

それでも、サッパリとした味付けで夏向き!

ざるうどんや素麺などと合わせても良さそう。と思いました♪

(さらに…)

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