「2014年5月16日」の記事一覧

スナップエンドウとエビの炒め物

レシピ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング2014年5月14日(水)

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”緑を味わう”

ゲスト:相川 七瀬さん

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”緑を味わう”ということで、【スナップエンドウとエビの炒め物】を紹介していました。

旬のスナップエンドウだけでなく、緑野菜の代表格ピーマンも入ります。

エビが色鮮やかに映える、見た目から春らしい一品です♪

実際に作ってみました!!

<感想>

スナップえんどうの食感が、とくにいいです。

歯応えのあるものが、私は個人的に好きですね。

ちなみに、セロリを省きました。

そのためか?しょう油でもちょっとかけたくなるような、

味に物足りなさを少しだけ感じました。

上写真は、私の勝手でサラダ菜も一緒に盛ってます。

見た目がテーマ通り、まさに緑だらけ!

思わず、彩りにミニトマトも飾っちゃいました。

中華のおかずなんですが、「サラダ風」のようです(^_^.)

(さらに…)

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