「2014年5月7日」の記事一覧

アサリの炊き込みご飯

レシピ あさりご飯2014年5月7日(水)

テレビ朝日

モーニングバード!

プロ技キッチン

今日のモーニングバード!プロ技キッチンのコーナーでは、柳原尚之さんが、旬のあさりを使った【アサリの炊き込みご飯】を紹介していました。

炊飯器でも作れますが、今回はお鍋を使っておこげも楽しむ炊き込みご飯です。

あさりの佃煮を作ってから炊き込む作り方ですが、むき身を使って手軽に作れます!

実際に作ってみました!!

<感想>

食べるに支障ないぐらいの焦げ具合で、作ることが出来ました。

レシピの1/3量の1合分だけを作りました。

そのためか、水分の蒸発がレシピよりもかなり早く、

しまいには、強火にする前から「焦げてるにおい」がしてきて、ドッキリ\(◎o◎)/!

電子レンジでチンする市販のご飯を買っておけばよかったと、

なかば諦めの気持ちで混ぜてみたら・・・なんとか大丈夫で、ホッとしましたぁ。

どうにか鍋底にこびりつく手前で、お米を無駄にすることもなく良かったです(^_^;)

っで、お味ですが、あさりの佃煮がお酒のつみまに、バッチリいい感じ!

なので、しっかり味のする炊き込みご飯で、おかずがいらないくらい。

お弁当やおにぎりだったら、嬉しいかもです♪

時間がない、コンロがふさがって大変(>_<) 自信が無い・・・
などという方は、同じ分量、作り方で炊飯器を使って作ってもいいかと思います。
炊飯器でも作れると放送でチラッと言っていたような気がします。

 

(さらに…)

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