鶏むね肉のチンジャオロースー
２０１４年５月２２日（木）
日テレ
ZIP!
速水もこみちのMOCO’Sキッチン
モコズキッチンでは、「鶏肉料理が大好きなご主人様のために、野菜たっぷりで簡単にできる炒め物があれば教えてください！」という共働きで忙しい奥様からのリクエストが。
そこで、速水もこみちさんが、２色のピーマンを使った【鶏むね肉のチンジャオロースー】を作っていました。
ふんわり卵も加えて、見た目も食感も楽しく仕上げた一品です。
★実際に作ってみました!!★
＜感想＞
チンジャオロースーというと、牛肉。
細切りしたピーマンとタケノコというお馴染みのチンジャオロースーと違います！
鶏のむね肉を使って、切り方も結構太め。
野菜もピーマンだけで、鶏肉と同様のやや太めの切り方と楽ちん！
あらたに買い揃える調味料もなく、なんて気軽で手間のかからない、ありがたいレシピなのかしら(*^。^*)
油多めで作るふわっと卵は、調味料で色付いてわかりづらかったですね(^_^.)
でも、上写真でレシピの半量１人分ですが、２人分で十分に食べ応えがありました。
つまみにもご飯にも合う嬉しいレシピで良かったです♪
