「2014年3月24日」の記事一覧

ベーコンロールキャベツ

レシピ ロールキャベツ 2014年3月6日(木)
NHKテレビ

きょうの料理ビギナーズ

~おうちで手軽にイタリアン&フレンチ~

NHKきょうの料理ビギナーズでは、春キャベツということで、【ベーコンロールキャベツ】を作っていました。

薄切りのベーコンを巻くだけの、とっても簡単ロールキャベツです。

味噌とオリーブ油で、ベーコンだけとは思えない味わいになります。

実際に作ってみました!!

気になっていて、ようやく作りました。

<見た目>
煮込みが5~6分と短いので、青々としたキャベツの色が鮮やかできれい!
私は、鍋の隙間を埋めるのに人参も一緒に煮てみました。
見た目が春らしく、やさしい印象に仕上がってます。

<感想>
1個のロールキャベツにキャベツの葉を1/2枚で巻きます。
なので、キャベツを丸ごと1個買わなくても済む!
と思って、半切りのキャベツで作りました。

ところが、まともに形の整った葉が少なく、やや難ありでした(^_^メ)
キャベツ丸ごと1個を買った方が、安心ですね。

だしが入らずに、ベーコンに薄く塗る味噌だけが調味料です。
少し物足りない感じがしました。
でも、ベーコンの旨みとほのかな味噌で、スープ感覚でいただきました(^O^)/

私は、オリーブ油を省略です。
レシピ通り作ると、もっと風味よく美味しいベーコンロールキャベツになったかなぁと思います♪

(さらに…)

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