「2014年3月15日」の記事一覧

イタリア風オムレツ(フリッタータ)

レシピ イタリア風オムレツ2014年3月6日(木)
NHKテレビ

きょうの料理ビギナーズ

~おうちで手軽にイタリアン&フレンチ~

NHKきょうの料理ビギナーズでは、おうちで手軽に!イタリアンということで、【イタリア風オムレツ(フリッタータ)】を作っていました。

卵を使った定番料理。じゃがいもとトマトがたっぷり入って具だくさん!おなじみのオムレツです。

香ばしい外側とトロトロの内側の二つのおいしさが楽しめるよう、片面のみ焼くところがポイントの気軽なイタリア風オムレツです。

実際に作ってみました!!

<感想>
片面だけ焼いて、フライパンごとそのまま食卓へ~
という点が、テーブルが賑やかになって良いです(*^_^*)
卵の黄色とトマトの赤色が、鮮やかで食卓が明るくなりました!

トマトの酸味と粉チーズのコクが、味の決め手。
トーストやバゲットなどと合わせると、よりイタリア風を感じますね(^_-)-☆

ちなみに、私は【ハヤシライス】と合わせてみました。
煮込まずに簡単で、オススメです★ 
レシピはこちら(速水もこみちのMOCO’Sキッチン 放送)

(さらに…)

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