「2014年3月10日」の記事一覧

回鍋肉(ホイコーロー)

レシピ 回鍋肉2014年3月9日(日)

TBSテレビ

噂の!東京マガジン

やってTRY!

~回鍋肉(ホイコーロー)~

噂の!東京マガジンでは、春きゃべつを使って【回鍋肉(ホイコーロー)】をやってトライ!していました。(13人中、3人が成功)。

野菜炒めのようで、味付けがしっかりめの回鍋肉。ご飯がすすむメインのおかずになっていいですよね。

辛さを抑えて、甘めの仕上がりでとのこと。厚揚げが入るところもポイントのレシピです。

実際に作ってみました!!

<見た目>

豚肉にならぶ主役のきゃべつが、ほとんど見えません(^_^メ)

本来は、もっと青々とした鮮やかな春キャベツがたっぷりでした!

私は、葉の中側の色の薄い葉を使った上に、盛り付けるお皿も小さかったようです。

<感想>

辛さを抑えて、甘めの味付けなので食べやすい!

パッと見、豚肉と厚揚げが似て見えて、ボリュームも増します(*^_^*)
ピーマンやパプリカの食感もあって、食べ応えがありました(^O^)/
レシピの2/3量ほどで作りましたが、2人で食べるには十分な量が作れて満足です♪

(さらに…)

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