「2014年3月8日」の記事一覧

中華風カレー

レシピ カレー2014年3月5日(水)

テレビ朝日

モーニングバード!

プロ技キッチン

モーニングバード!のプロ技キッチンのコーナーでは、陳建太郎さんが、【中華風カレー】を紹介していました。

中華風のカレー??? 人気のまかないレシピとのことです。

野菜炒めのような具材と、仕上げに熱した油を粉唐辛子にかけるとことがポイント!

実際に作ってみました!!

<見た目>

私はトッピングのパクチーを省略しました。
野菜炒めのマーボー風のように見えますが、

だいたい放送と似た感じに作ることが出来ました。

<味>

この仕上げの油が、「中華風」らしさを演出してます。

ちょっと油っぽそうに見えますが、混ぜて食べると、油は気にならなくなりました。

<食感>

白菜や豆もやしの食感が、シャキシャキ!

普通のカレーには無い食感があります。

<感想>

実は、仕上げの油を省こうかなぁと思っていました。

油を別に熱する手間や、見た目が油っぽそうに見えたので(^_^;)

でも、省略せずにレシピ通り作って正解でした!

カレーの味が強いので、油をかけて「中華風」を感じます。

ちょっと面倒ですけどパクチーをのせるなど、レシピ通り作るといいかな。と思います。 

パパッと作れて、野菜の食感がいい、今までに経験のないカレーでした♪

いつもと違ったカレーにご興味のある方、ご参考にどうぞ~

(さらに…)

サブコンテンツ

このページの先頭へ