「2014年3月6日」の記事一覧

筍の炒めごはん

レシピ たけのこご飯2014年3月6日(木)

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”フライパン一つで”

ゲスト:アンガールズさん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【筍の炒めごはん】を紹介していました。

旬の時期には、まだ早いたけのこを、炒めて、ご飯と合わせます。

「新しいメニューです。たけのこを炒めるなんて、どうかと思ったけど、これは大成功です!」と上沼恵美子さん。気になりますねぇ(*^_^*)

実際に作ってみました!!

<感想>

タケノコ自体には、味が入らないので海苔のように見える、塩昆布。

この塩昆布とちりめんじゃこが、いい塩気となって味を決めています。

仕上げのバターが、洋風になるのでは?と思いましたが、淡泊な筍にベストマッチ!

いい風味、コクをプラスしてくれて、美味しかったです(*^。^*)

(さらに…)

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