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肉団子の甘酢あんかけ

レシピ 肉団子2014年3月1日(土)

TBSテレビ

新チューボーですよ!

~肉団子~

新チューボーですよ!では、ゲストに中島 健人さんを迎えて、お弁当の定番おかずの1つ、【肉団子の甘酢あんかけ】を作っていました。

子供から大人までみんなに幅広く愛されている肉団子をカリカリ&ジューシーに仕上げます。

甘酢を絶妙にからませて、ワンランク上のプロの味に!と堺正章巨匠も腕をふるって、最高の星3つの出来栄え!美味しそうでしたぁ(*^。^*) 

ちなみに、まんまるとした肉団子は、中国では「一家団欒」の象徴だそうです。

実際に作ってみました!!

<見た目>

放送では、もう少し1個1個が大きい肉団子だったかもしれませんが、

まぁまぁ、それっぽく仕上がったように思います!

<感想>

表面は「カリ」くらいに揚がりました。中は残念ながらシューシーとは感じませんでしたね(^_^;)

でも、ケチャップと醤油、お酢が丁度いい塩梅の甘酢で、良かったです!

見たとおりケチャップ寄りですが、醤油やお酢でキリッとしまって、ご飯がすすみます(^O^)/

程よい塩気の青菜が、またいい箸休めとなって、我が家でも「星3つですっ」♪

(さらに…)

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