ジューシーシューマイ
2013年11月28日(木)
NHKテレビ
きょうの料理
講師:陳 建太郎
NHKきょうの料理では、おかず青年隊食堂シリーズから、元気が出るひき肉メニューを3品紹介していました。
その中の【ジューシーシューマイ】は、椎茸やえのきだけを加えたシュウマイで、気になりますねぇ♪
★実際に作ってみました!!★
シューマイといったら「豚ひき肉」と思いきや、このレシピは「合びき肉」で作ります。なので、少し黒っぽい仕上がりでした。
そして、合びき肉だからでしょうか、椎茸やえのきだけを加えるからかな・・・肉だねがやわらかいシューマイでした(^O^)/
レシピ通り、帆立て貝柱の水煮缶を加えてたら、風味もよくなるシューマイです♪