「2013年10月22日」の記事一覧

大学いも

やってTRY!【大学いも】レシピ2013年10月20日(日)
TBSテレビ

噂の!東京マガジン
やってTRY!

~大学いも~

噂の!東京マガジンでは、この時期、さつまいもを見たら1回は作りたくなる【大学いも】をやってトライ!していました。(13人中、1人が成功)。

密には、水飴を使うところがポイント!冷めても美味しいという作り方の【大学いも】です。

実際に作ってみましたが・・・

外側少しカリッと、中がホクホク!で最高です\(^o^)/ 密がたっぷり。水飴の密がとろーんと伸びて、お芋によく絡んでくれます。

冷めて少しかたくなった密も、揚げたてのイモを入れたら、熱でやわらかくなりました。落ち着いて作れる【大学いも】です!

ちなみにからめた後、冷めてしまったので、再度温め直しましたが、水飴の密がなめらかに溶けていいです!1度に食べきれなくとも、安心して食べられます!(^^)!  冷めてもカッチカチにもならなくて、おすすめです♪

(さらに…)

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