「2013年10月14日」の記事一覧

スーパーヘルシーポテトサラダ

レシピ ギャル曽根 ポトテサラダ 2013年10月8日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~コレおいしい!~

はなまるマーケットでは、ご主人のダイエットに成功したお馴染みギャル曽根さんが【スーパーヘルシーポテトサラダ】を作っていました。

ポイントは、「おから」も入ってることです!従来のポテトサラダよりも128kcalもダウン出来るそうですから、ダイエットにもよさそうです!(^^)!

実際に作ってみましたが・・・

ヨーグルトやレモン汁が入って、スッキリ感があります。が、少しパサついて、もさっとしている感じは否めないかな(^_^;) でも、ジャガイモ1個で2~3倍くらいの量が作れました。すごいカサ増しです!

ジャガイモや人参を電子レンジ加熱するところが、ラクで良かったです。人参が柔らかくなりすぎたのが、やや残念。時間差で加熱するといいかもしれませんね(^_-)-☆ レシピは続きに

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ヘルシー唐揚げ

レシピ 鶏の唐揚げ 2013年10月7日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~ヘルシー唐揚げ~

はなまるマーケットでは、大食いで料理上手なお馴染みギャル曽根さんが、【ヘルシー唐揚げ】を作っていました。

ヘルシーと名前がつくポイントは、「豆腐」も鶏肉と一緒に揚げていることです!!本来の唐揚げよりも74kcal抑えられるとのことで、ダイエットにも効果が期待できそう!

実際に作ってみましたが・・・

豆腐の水切りが甘くて、失敗しました(>_<) 油の中で散りました(上写真:左側です)。 片栗粉が豆腐と鶏肉をひとつにまとめてくれる予定でした。2回目に揚げる分に片栗粉を追加して、なんとか形に揚がったものが上写真の手前右側2個です。

外側カリッと、中は豆腐でふわっとやわらかい仕上がりのから揚げでした。味もよかっただけに、ちょっと残念(T_T) 鶏胸肉で皮なしを使って揚げただけでも、カロリーダウンになっていいかな・・・と思ったりして(^_^;) レシピは続きに

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