「2013年10月8日」の記事一覧

五目炊き込みごはん

レシピ モコズキッチン 五目炊き込みご飯2013年10月7日(月)
日テレ

ZIP!
速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「おいしい炊き込みごはんを教えてください!」というリクエストに、速水もこみちさんが土鍋で【五目炊き込みごはん】を作っておすすめしていました。

土鍋を使って炊くことでおこげが出来て、食卓が豪華になるからいいですよねぇ!火加減にやや不安がありますが・・・。

実際に作ってみましたが・・・

火加減の不安が的中っ!!香ばしいを越えてカッチカチの部分もあって、ややおこげがキツかったです(+_+)。レシピの時間が経過しても湯気が出ているので加熱し続けました。少し長過ぎたようです(^_^;)

それにしても、食べることが出来て良かったぁ(*^。^*) 「だし」が入らないのかな?と疑問に思うレシピでしたが、『やさしい味付けになって・・・』と速水もこみちさんがコメントしていましたから、ねらいなのでしょう。

お米となじむように具材もすべて細かく切ります。『季節の野菜のうまみがお米に染みて、冷めてもおいしいです!』との放送でしたが、1.5合を2人で食べきってしまいました(^^)v 冷めても美味しいか?!は、分かりませんでした(笑) レシピは続きに

(さらに…)

サブコンテンツ

このページの先頭へ