「2013年10月3日」の記事一覧

きのこのソテー目玉焼き添え

レシピ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング きのこのソテー2013年10月2日(水)
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”キノコたっぷり”
ゲスト:U字工事さん

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【きのこのソテー 目玉焼き添え】を紹介していました。 半熟の卵が、いいソースになります。

実際に作ってみましたが・・・

とろとろ半熟目玉焼きを失敗(+_+) 返し方が雑で、フライパン上に卵黄が流れ出てしまいました!(上写真:右奥)。もう1つは、火が通りすぎちゃったし(*_*)

結局、卵3個目にして成功です!(上写真:左手前)。ナイフを入れた時に、とろけ出る卵黄が、なんとも嬉しい瞬間でした(*^。^*)

上沼恵美子さんの「パンと合わせて食べるといいですよ。」のコメントに、わが家ではトーストと合わせて食べました。 ニンニクの風味もいい味付けで、白いご飯にも合いそうです。目玉焼きの塩を控えて、しょう油をチョロッとかけて・・・という方法もありかなと思いました。

ちなみに、ベーコンは薄切りのもの、ウチにあるキノコで代用して作りました。 レシピは続きに

(さらに…)

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