「2013年2月25日」の記事一覧

レバニラ炒め




2013年2月24日(日)
テレビ東京

太一Xケンタロウ

男子ごはん

~煮豚のチャーハン&レバニラ炒め~

男子ごはんでは、豚バラブロック肉で煮豚を作ってからの、【煮豚のチャーハン】【レバニラ炒め】を作って紹介していました。

早速、夕飯に作ってみました! 私は大人になってから、やきとりで「レバー串」を食べられるようになったので、【レバニラ炒め】にトライしてみましたが・・・。

どうなのかなぁ~? まぁまぁの出来かなぁ。主人は、レバー嫌いなので、1口食べて、「ん~やっぱり苦手だなぁ」とのこと(^_^;)  ちなみに、私は豚レバーが手に入らなくて、鶏レバーを使用。

国分太一くん(さん)が、「ぜひ、レバニラとチャーハンを一緒に作って食べて欲しい!!」とコメントしていました。【煮豚のチャーハン】は、煮豚がゴロゴロッとして、「男子ごはん」らしい取り合わせでした♪ 

栗原心平流【レバニラ炒め】レシピ

<材料> 2~4人分

豚レバー…200g
もやし…250g
ニラ…1束
しょうが(みじん切り)…1片
にんにく(みじん切り)…1片
サラダ油(レバー)…大さじ3
牛乳…適量
片栗粉…大さじ2
塩、黒こしょう…各適量

(A)
 しょうゆ…大さじ2
 オイスターソース…大さじ1
 紹興酒…大さじ1/2
 砂糖…小さじ2
 鶏ガラスープ…小さじ1/2
 片栗粉…小さじ1/2

栗原心平さんの【レバニラ炒め】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓

(さらに…)

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