「2013年2月24日」の記事一覧

煮豚のチャーハン




2013年2月24日(日)
テレビ東京

太一Xケンタロウ

男子ごはん

~煮豚のチャーハン~

今日の男子ごはんでは、豚バラブロック肉で煮豚を作ってからの、【煮豚のチャーハン】を作って紹介していました。

予想よりも簡単そうだったので、早速作ってみました。中国の香辛料「五香粉」がないので、シナモン&生姜で私は作ってみました。

少しのシナモンでも、十分に香りのするもので・・・。残念ながら、あまり好みでは無かったですぅ(T_T)

 
個人的には、シナモン好きなんですがね(^_^;) いちおう、チャーハンに加える前の煮豚は、右写真のように仕上がりました。

栗原心平流【煮豚のチャーハン】レシピ

<材料> 4人分

豚バラ肉…200g
塩・黒こしょう…適量

ご飯…2合分
卵…1個
小松菜…1/2束
にんにく(みじん切り)…1片
しょうが(みじん切り)…1片
塩…小さじ1
煮豚の煮汁…大さじ1/2~1
サラダ油…適量

(A)
 しょうゆ…50cc
 みりん…50cc
 砂糖…大さじ1
 五香粉…小さじ1(または、八角)

栗原心平さんの【煮豚のチャーハン】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓

(さらに…)

サブコンテンツ

このページの先頭へ