「2013年2月13日」の記事一覧

いかのベーコン巻き




2013年2月12日(火)
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”巻いて包んで”

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”簡単スピードメニュー”ということで、【いかのベーコン巻き】を紹介していました。

おなじみ、ベーコン巻!といえば、アスパラやミニトマト、えのきなど居酒屋メニューで大好きなんですが、このレシピは「イカとセロリ」を巻きます。ちょっと驚きです\(◎o◎)/!

「魚介とセロリの相性がいいですからね」と、放送していたので、早速、我が家でも作ってみました。 アレンジでしめじ巻き&かぼちゃチーズ巻きも合わせて作りました。

レシピの明太子のソースは、やっぱり【いかのベーコン巻き】に合ってて、よかったです(^O^)/ イカがやわらかくて食べやすかったです♪

【いかのベーコン巻き】レシピ

<材料> 2人分
    
いか(胴)…150g
ベーコン…8枚
セロリ…50g
バージンオリーブ油…適量

(ソース)
辛子明太子…30g
マヨネーズ…30g
牛乳…大さじ1
トマトケチャップ…小さじ2
塩・こしょう…各適量

(付け合わせ) 私は省略
フライドポテト…適量

【いかのベーコン巻き】の作り方は、続きに書きました。
  ↓    ↓

(さらに…)

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