ささみの照り焼きごはん
２０１２年４月３０日（月）
日テレ
スッキリ！！
はるみキッチン
～ささみの照り焼きごはん～
照英さんが大好きな鶏のささみを使った丼ぶりレシピ【ささみの照り焼きごはん】を栗原はるみさんが作って紹介していました。
タイ米やパクチーなどで、エスニック風を照り焼きで和風に仕上げます。というレシピです。
ジューシーな肉そぼろとシャキシャキの野菜炒めでも十分な感じですが、ヘルシーなささみの照り焼きをのせます！ボリュームたっぷりのレシピです～(^O^)／
私は雑穀米で作りました。ささみを食べやすく切って、カットリーフで、マヨネーズをトッピング、サラダ風に仕上げました（写真右）。
ササミを片栗粉でなく、小麦粉を間違えてまぶしました(+_+) とろみがつかずに、放送よりササミの焼き仕上がりが少し違ってますが、レシピをせっかくなのであげます。
栗原はるみさんの【ささみの照り焼きごはん】レシピ
＜材料＞ 4人分
（ささみの照り焼き）
鶏ささみ…4本
塩・こしょう…各少々
片栗粉…適宜
サラダ油…適宜
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ3
砂糖…大さじ1/2～1
（野菜炒め）
もやし…1袋
赤ピーマン…2個
ズッキーニ…1本
サラダ油…大さじ2
塩・こしょう…各少々
（肉そぼろ）
豚ひき肉（粗びき）…200g
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1
タイ米・香菜・バジル・ミント…適量
ライム…お好みで
栗原はるみさんの【ささみの照り焼きごはん】の作り方は、続きに書きました。
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