「2011年3月21日」の記事一覧

スクランブルエッグ

scrambledegg-bills.jpg2011年3月10日(木)
TBSテレビ

はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

~たまご料理~

家庭の冷蔵庫に必ずある”卵”。その卵を使った定番の卵料理をワンランクアップさせましょう!

と、卵料理で有名な名店『ビルズ』さんが、大人気の看板メニューである、スクランブルしない【スクランブルエッグ】の作り方をはなまるマーケット特別に紹介していました。

ニューヨークタイムズで『世界一のスクランブルエッグ』と称賛されるポイントは・・・

『混ぜ過ぎない 触り過ぎない』 と言うのですが・・・

卵料理は、火の入り加減で全然、違うものになってしまうので、ゆっくり、慌てない~と思いながらも、気持ちが焦ってしまって、塩を入れるタイミングを間違えてしまいましたぁぁぁ(^_^;)

でも、ふふふ、美味しい~(*^。^*)  ポロポロせずに、流れずに、ちょうどいい感じ!

NYタイムズで絶賛 絶品bills(ビルズ)さんの【スクランブルエッグ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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