「2011年3月9日」の記事一覧

ケンテツ流マーボー豆腐

kentetumabo2011年3月9日(水)
NHKあさイチ

あさイチごはん

~マーボー豆腐~

今朝のあさイチでは、肉の代わりに納豆を使って「簡単」で「ヘルシー」に、とろみも納豆に任せちゃうなコウケンテツ先生ならでは!の韓国風マーボー豆腐を紹介していました。

「白菜キムチ・みそ・納豆」のトリプル発酵食品を使ったこの「納豆でマーボー豆腐」。

以前、同NHKの番組『きょうの料理』 (2010年2月16日放送) でも紹介したレシピです。

その時、食べた私の感想は、「納豆が入って、いつもよりまろやか~」です。

納豆嫌いな主人には、「残念」 なひと品でした。もう、「見るだけ」でダメなのかも(^_^;)

コウケンテツ先生の【ケンテツ流マーボー豆腐】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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