「2010年10月2日」の記事一覧

カジキマグロのチーズカツレツ

kajikikatu2010年9月29日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
~落合シェフのスタジオクッキング第17弾~

落合シェフが魚を使ったレシピを紹介していました。パルメザンチーズの入った衣で、淡白な魚もコクがでて、何もつけずに美味しい(⌒~⌒) 細かくしたパン粉も口当たりよくて良いです★★★

ちなみに、レシピの「カジキマグロ」は、「めかじき」のことのようで、知らずにスーパーを何軒も回って探しちゃいましたぁ(^_^;)

「衣にチーズを混ぜるので、トッピングのチーズが要らないほど」kajikikatu4

と落合シェフのコメントもあったように、少しのチーズでも十分に美味!(写真右:カロリーオフも兼ねて、私はチーズ少なめにしました)

落合シェフの【カジキマグロのチーズカツレツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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