「2010年1月」の記事一覧
２０１０年１月１３日（水）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
～チーズ～
冬はとろ～り、熱々のチーズ料理を・・・ということで、チーズ＆ホワイトソースの嬉しい組み合わせの人気のチーズ料理【パンコキール】のレシピをレストランEATさんが、家庭でも簡単に作れる方法を紹介してくれました。
中からトロトロのホワイトソースが流れ出て、これは美味しい(⌒～⌒) パンをくり抜く順番を間違えましたが、底に穴を開けないよう注意して、なんとか大丈夫でした。
【パンコキール】のレシピ・作り方は、続きに書きました。 お腹が十分に満足する１枚です★★★
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２０１０年１月２２日（金）
テレビ朝日
おかずのクッキング
昔なつかしいケチャップ味の“ナポリタン”を土井善晴先生がコクのある、大人のナポリタンへ～レシピを教えてくれました。
「トマトピューレ」と思って「トマトペースト」を間違えて使って調理してしまいました(>_<) が、美味しかったですっ！！
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調べたらペーストの方が濃く、コクもあるとのこと。煮込まずにからめる料理などに使う。とあったので、“よりコクが出た？！”のかもしれません。まったく「見た目が違う」のに・・・。思い込みは恐ろしいですっ ＼(◎o◎)／
土井善晴先生の【スパゲッティ・ナポリタン】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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うまみＵＰ！
“あつトロ”めん
熱々のトロミたっぷりの“あんかけ焼きそば”を紹介していたので、早速作ってみました。
焼きそばを香ばしく焼きつけられた点が成功！あんかけのうま味スープを吸って、丁度いい麺の具合いでした★★★
【五目あんかけ焼きそば】レシピ
＜材料＞ ２人分
中国めん（蒸し）…２玉（約300g）
しょう油…小さじ１
ごま油…小さじ１
豚肩ロース肉（薄切り）…80g
酒…小さじ１
しょう油…小さじ１
長ネギ…1/2本（45g）
ニンジン…（小）1/2本（60g）
白菜…３～４枚（200g）
ちくわ…（小）１本（40g）
うずらの卵（水煮）…４個
サラダ油…大さじ1/2
（味付け）
水…カップ１と1/2
顆粒チキンスープの素（中国風）…小さじ3/4
しょう油…大さじ１強
酒…大さじ１
塩…小さじ1/4弱
こしょう…少々
水…大さじ３
片栗粉…大さじ１と1/2
サラダ油…少々
【五目あんかけ焼きそば】の作り方は、続きに書きました
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