フレンチトースト
２０１２年５月４日（金）
日テレ
ZIP!
速水もこみちのMOCO’Sキッチン
「育ち盛りの子供たちに、手作りでおいしいおやつを出してあげたい」と小２の息子さんをもつお母様からのリクエストに、速水もこみちさんが、【フレンチトースト】を作って紹介していました。
バニラアイスやストロベリーソース（私は、苺ジャム）で十分なトッピングなので、私はメープルシロップを省略しました。それでも、贅沢～っ♪お友達のウチに遊びにいって、こんな豪華なおやつが出てきたら、もう毎日通っちゃうかも～
卵液に20分くらいでも十分に染み込んでて、やわらか～い(*^。^*) もう少しじっくり焼いたら、もっと表面カリッと仕上がったかな。アイスが溶けてきて、ちょっと慌てて食べる感じでしたが、美味しかったです(^^ゞ
速水もこみち流【フレンチトースト】レシピ
＜材料＞ １皿分
食パン（４枚切り）・・・２枚
バター・・・大さじ１
（Ａ）
卵・・・２個
牛乳・・・１４０ｍｌ
生クリーム・・・６０ｍｌ（私は牛乳のみで）
砂糖・・・大さじ２
バニラエッセンス・・・少々
（トッピング）
いちご・・１０粒
バニラアイス・・・適量
メープルシロップ・・・適量
くるみ（ロースト）・・・適量
ストロベリーソース・・・適量
粉糖・シナモンパウダー・・・各適量
ミント・・・適量
速水もこみちさんの【フレンチトースト】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
＜作り方＞ 写真：半量で作ってます
１．ボウルに（Ａ）を合わせ、よく混ぜます（放送：泡立て器を使用）。
※溶き卵を混ぜながら少しずつ牛乳を加える
食パンを並べた上から（Ａ）を流して、途中裏返して、約１５～２０分程度おいてパンに含ませます。
（私は、食パン1枚を2等分してます）
２．フライパンにバターを溶かし、１のパンを入れて、弱火で、両面こんがりと焼きます。
※バターが溶けたらパンを焼いて、パンの耳にもバターを吸わせる
３．半分に切ったいちごを器のまわりに盛りつけて、２のパンを少しずらして２枚重ねて盛り付けます。
上にバニラアイスを乗せ、メープルシロップ、くるみ、ストロベリーソース、粉糖、シナモンパウダー、ミントをトッピングして【フレンチトースト】の出来上がり
（私はいちごを減量。メープルシロップ、くるみ、ミントを省略してます）
