ハートのブラウニー
２０１１年２月１１日（金）
日テレ
スッキリ！！
はるみキッチン
今日は、バレンタインに合わせて、チョコのほろ苦さが美味しいお菓子【ブラウニー】を作って紹介していました。
早速、私も初めて作って今、焼きあがりました！！
まだ、食べた感想を書けませんが、甘さ控えめで、甘いものが苦手な方でもおいしく食べられるとか。
チョコを溶かして混ぜるだけ！だから失敗なく、とっても簡単に作れて、これは豪華！
≪追記
≫
主人の帰宅を待って、ようやく、食べられましたぁ～v(*￣▽￣*)
『おっいし～～～っ！！！』
ほろ苦くて、外側カリッと、中はしっとり、時々ナッツの食感も飽きさせなくて、いいです！とっても！ これ大好評でした★★★
“外はサックリ！中は超しっとり” 栗原はるみさんの【ハートのブラウニー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
栗原はるみさんの【ハートのブラウニー】レシピ
＜材料＞ 直径12㎝のハート型2個分（写真：半量の１個）
チョコレート（ビター）・・・150g
くるみ（ローストしたもの）・・・50g（粗く刻む）
薄力粉・・・40g
アーモンドパウダー・・・50g
グラニュー糖・・・120g
無塩バター・・・100g
ココアパウダー・・・10g
卵・・・2個
＜作り方＞
１．チョコレート（150g）を細かく刻み、耐熱ボウルに入れ湯せんで溶かします。
※ミルクチョコレートだと仕上がりが白っぽくなります、ほろ苦く仕上げるためビターチョコレートを使うことがおすすめ。とのことでした。
２．別のボウルに室温に戻した無塩バター（100g）、グラニュー糖（120g）を加えよく混ぜます。白っぽくなったら卵（2個）を1個づつ加えよく混ぜます。
●泡立て器を使ってました
３．２に１の溶かしたチョコを加えさらに混ぜます。
４．さらに３にアーモンドパウダー（50g）、薄力粉（40g）、ココアパウダー（10g）を合わせて、ふるいながら加えて、さっくりと混ぜます。
●ゴムベラに持ち替えてました
※アーモンドパウダーを加えることで、しっとり焼き上がります
最後に、くるみ（50g）を加え軽く混ぜ合わせます。
（私はミックスナッツを使用してます）
５．型に４の生地を流し込み、軽くたたいて空気を抜きます。
※フッ素樹脂加工されていない型には、バターをぬり薄力粉をはたきます
●丸型・紙の型・カップなど、型はお好みで
⇒このハート型（直径12㎝）１個で（材料はすべて半量）、約250mlほどの生地が出来上がるようでした。
６．160℃に予熱したオーブンで約40分焼いたら完成！
お好みで、粉糖をかけます。
（紙の型の場合は約45分焼く）
●焼きたては、まわりサクッ、中ふんわり～
翌日など冷やして食べると、まわりカリカリ、中しっとり～と２度、楽しめます★★★とのことです。
●焼きたては、ヒビが入り膨らんでいますが、時間とともに、中央が窪みます。
⇒「ヒビが入る」のは、ちょっと縁起悪い？！かもしれませんが、いたしかたない自然のことで、「成功した証し」だとも聞いたことがあります(*^。^*)
