ナポリタン
２０１１年１１月４日（金）
日テレ
スッキリ！！
はるみキッチン
～ナポリタン～
今回のはるみキッチンでは、どこか懐かしい味、お母さんの王道メニューということで【ナポリタン】を栗原はるみ先生が作っていました。
栗原はるみ流は、ケチャップにウスターソースを加えるだけの簡単！特製ケチャップソースです。作ってみたら、食材も気軽なレシピで、嬉しいかぎり(*^。^*) あっさりしていて食べやすかったです。
懐かしい味かもしれませんねぇ～♪ ちなみに私の場合、「ミートソース」を母は時折、作ってくれました。粉末を水で溶くインスタントですが、「母の味」で懐かしいです(^^ゞ
栗原はるみ先生の【ナポリタン】レシピ
＜材料＞ 2人分
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…2個
ウィンナー…4本
マッシュルーム（水煮）…1パック（50g）
スパゲティ…150g
（特製ケチャップソース）
トマトケチャップ…大さじ4～5
ウスターソース…小さじ1/2
顆粒コンソメ…小さじ1/2
サラダ油…大さじ2
塩・こしょう…各少々
（トッピング）
パルメザンチーズ…お好みで
栗原はるみ先生の【ナポリタン】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
＜作り方＞ 写真：１人分
１．ピーマンは縦半分に切って種を取り、横に2cm幅の薄切りに、玉ねぎは縦5�o幅の薄切りにします。
ウィンナーは1本を斜め4等分に切ります。
２．
トマトケチャップ（大さじ4～5）、ウスターソース（小さじ1／2）、顆粒コンソメ（小さじ1／2）を合わせ特製ケチャップソースを作ります。
※この特製ケチャップソースがあの懐かしい味の秘密！
３．スパゲッティはたっぷりの熱湯で袋の表示を参考にゆで、ザルにあげ水気をよく切ります。
※味が濃いため、今回は塩を入れないで下さい！
４．フライパンにサラダ油（大さじ2）を熱し、ウィンナーを炒めて玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンの順に加え炒めます。
５．３のスパゲッティを加え炒め、２の特製ケチャップソースを加え手早く炒めます。
お好みでケチャップ、塩、こしょう（各少々）で味を調えます。
６．器に盛りお好みでパルメザンチーズをかけて【ナポリタン】の出来上がり。
