スタミナ納豆
２０１０年３月１１日（木）
日本テレビ
秘密のケンミンSHOW！
鳥取県民・倉吉市周辺
～ヒミツのごちそう～
鳥取県の倉吉市周辺では、納豆に「タバスコ」をかけた【スタミナ納豆】が子供たちに大人気！！ピザにヒントを得て、栄養豊富な納豆に隠し味として入れたのが始まりで、今では給食の大人気メニューになっているそうです！
秘密のケンミンショーでは、おいしい【スタミナ納豆】の作り方を紹介してくれたので、早速、私も作ってみましたが、美味しかったです！
ご飯３膳くらいすすみそうなほど★★★ニンニク＆生姜そして、ピリッとタバスコの辛みがいいです。
【スタミナ納豆】のレシピは、続きに書きました
↓ ↓
手軽でおいしい！ 【スタミナ納豆】レシピ
分量などは、私のオリジナルです（写真１パック分）
＜材料＞ 納豆２パック分くらい
ひきわり納豆…100g（約２パック）
鶏ひき肉…100g
ごま油…小さじ1/2
しょうが…少々（すりおろし）
にんにく…少々（すりおろし）
料理酒…小さじ1/2～１くらい
しょう油（または、添付のタレ）…小さじ１くらい
砂糖…少々
タバスコ…少々（放送では、数滴）
青ねぎ…適量（小口切り）
＜作り方＞
１．フライパンにごま油を入れて、しょうが、にんにくを熱し香りが出てきたら、鶏挽き肉、日本酒を入れてポロポロのそぼろ状に炒める。
２．肉の色が変わって、油が澄んできたら火を止めて、器（ボウル）に移して粗熱を取る
３．２の器にひきわり納豆、しょう油、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
４．タバスコを数滴、青ネギを加えて、混ぜ合わせて出来上がり！
（私は、辛いの平気なので１０滴くらい）
“納豆の嫌い” なゲスト出演の南明奈さんも
「納豆の臭みが消えて、食べやすくなる」と、ずいぶん食べてました。
