焼麩のキャラメルラスク
２００９年１２月１０日（金）
日テレ
おもいッきりDON！
～昼得ファイル～
先生：北斗晶
「激安食材が絶品料理に大変身！北斗流 節約マル秘レシピ」ということで、お馴染み北斗晶さんが、お味噌汁などに使う“焼麩”を使ったレシピ、それも“お菓子”にアレンジするレシピを紹介してくれました。砂糖を溶かしからめたキャラメルラスクにお麩が大変身です！早速、作ってみました。
【焼麩のキャラメルラスク】レシピ
＜材料＞ ２人分
焼麩（小町麩）…２０-３０個
バター…２０g
（キャラメルソース）
水…小さじ１
砂糖…大さじ２
バター…１０g
＜作り方＞
１．フライパンにバター（２０g）を熱し、焼麩（小町麩）を加え、中火で４-５分炒める
２．炒めた焼麩は、器に取り出す
３．フライパンに水、砂糖、バターを加えて熱して混ぜ、キャラメルソースを作る
４．２の炒めた焼麩に３のキャラメルソースをかけて完成！
見た目よりも「美味しいです！」 パネリストの優木まおみさんも絶賛していたのが分かりました。ちょっとした「おやつ」にとっても簡単でおすすめです★★★キャラメルソースが熱いので気をつけて下さい。口の中を火傷してしまいましたぁ(>_<)
