えびのチリソース
２０１０年１１月１６日（火）
日テレ
DON！
チョット気になる!
～「いま話題の超簡単・電子レンジレシピ」～
ゲスト：料理研究家・町田えり子先生
電子レンジでお手軽レシピでお馴染みの料理研究家の町田えり子先生が、以前、紹介していた【エビチリ】を作ってみました。
ソースにとろみが少なく、エビにソースが絡まらずに少しもったいない感じの仕上がりになりましたが、電子レンジで本当に出来ました！手軽でラクちんレシピですね★★★
町田えり子先生の電子レンジで簡単【えびのチリソース】のレシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓
町田えり子先生のフライパン不要の
【えびのチリソース】レシピ
＜材料＞ ２人分
むきえび・・・10尾（ブラックタイガー使用）
塩、こしょう・・・少々
ケチャップ・・・おおさじ2杯
トウバンジャン・・・小さじ1/3杯
砂糖 ・・・小さじ2杯
紹興酒 ・・・小さじ2杯
しょうが・・・1片分（みじん切り）
にんにく・・・1片分（みじん切り）
片栗粉 ・・・小さじ1/4杯
水・・・大さじ3杯
（飾り用）
リーフレタス・・・敵宣（盛りつけ用）
＜作り方＞
1.むきえびに塩、こしょうで下味をつける
2.ボウルに材料を入れ、下味をつけた１のエビを入れる
3.ラップをかけて3分加熱して完成
●長ネギ（みじん切り）も加えてみました。
