豚肉とたっぷりネギのあえ麺
２０１４年７月２２日（火）
フジテレビ
ノンストップ！
～主婦トピ！～
ノンストップ！主婦トピ！のコーナーでは、一皿で大満足！夏のボリューム麺ということで、【豚肉とたっぷりネギのあえ麺】を作って紹介していました。
長ネギの他にセロリも加えて、爽やかなあえ麺に仕上がるそうで、なんだかとっても美味しそう！夏は冷たい麺が、スルスルッと食べやすくていいですよね(^_-)-☆
＜実際に作ってみました!! ＞
パパッと作れておいしいーっ＼(^o^)／
ごま油の風味が食欲をそそる「冷やし中華」に似た味付けだれです。
豚しゃぶがのって、たしかに満足感もあってナイス!(^^)!
長ネギとは違う味わいがあって、千切りセロリもいい感じ～♪
ゆで卵のトッピングも見た目がいいし、大満足の和え麺です！
トッピングの豚肉入りのつけダレが、ぬるかったのが少し残念でした(^_^;)
出来たら、少し冷蔵庫で冷やしておくと、よりよかったように思います。
◆◇◆ 【豚肉とたっぷりネギのあえ麺】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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これは、ALL星３つです!(^^)!
【豚肉とたっぷりネギのあえ麺】のレシピは続きです♪
■■■ 【豚肉とたっぷりネギのあえ麺】レシピ ■■■
＜材料＞ ２人分
中華麺…2玉
豚しゃぶしゃぶ用肉…200g
長ネギ…1/4本
セロリ…1/4本
半熟ゆで卵(殻をむき、半分に切る)…2個
酒…大さじ1
（A）
ショウガ(すりおろす)…1/2かけ
めんつゆ(2倍濃縮)…100cc
酢…大さじ3
ゴマ油…大さじ2
砂糖…小さじ2
＜作り方＞ 調理時間20分ほど
１．長ネギ(1/4本）は斜め薄切り、セロリ(1/4本）は千切りにして、どちらも水に5分さらして水気をきります。
２．鍋に湯を沸かし、酒（大1）を加え、豚しゃぶしゃぶ用肉（200g）を加えて肉の色が変わるまでゆで、ザルに上げます。 
３．ボウルにAのショウガ(すりおろす1/2かけ)、めんつゆ(2倍濃縮100cc）、酢（大3）、ゴマ油（大2 ）、砂糖（小2）を入れてよく混ぜ合わせます。 
４．２の豚肉、１の長ネギ、セロリを加えて混ぜ合わせます。 
５．中華麺（2玉）は熱湯で袋の表示どおりにゆでて湯をきり、流水でもみ洗いし、水気をきります。
６．器に５の麺を盛り、４を漬け汁ごとかけ、殻をむき、半分に切った半熟ゆで卵(1個分ずつ）を添えて、【豚肉とたっぷりネギのあえ麺】の出来上がり
（私は、カイワレ大根をプラスしました）
●ノンストップ！の放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
