ナポリタン
２０１３年７月１５日（月）
フジテレビ
ノンストップ！
麺’s イタリアン
イタリア人シェフのベリッシモ・フランチェスコさんが、いろんな麺を使ってお手軽イタリアンに仕上げるコーナー。
今週は、子どもから大人も大好き！【ナポリタン】を作って紹介していました。カレー粉を加えて、よりお子さんが喜ぶ味に仕上がります！というレシピ。
【ナポリタン】を食べてカレー風味も味わえるなんて早速、作ってみました。、我が家・大人２人も【ナポリタン】好きですねぇ～ウチにある材料で作れるところも嬉しい(*^。^*)
カレー風味が結構します！半量ほどでも十分。ケチャップで甘めですが、時折ミニトマトの自然な酸味でちょうどいい感じでした。
【ナポリタン】レシピ
＜材料＞ 2人分
スパゲティ（1.9mm）…140g
ウインナーソーセージ…4本
タマネギ…1/2個
ズッキーニ…1/2本
ピーマン…1個
ミニトマト…6個
コーン缶（ホール状）…80g
ニンニク（みじん切り）…小さじ2
オリーブ油…適量
トマトケチャップ…大さじ4
カレー粉…小さじ1
塩・黒コショウ…各適量
【ナポリタン】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
＜作り方＞
１．鍋に湯を沸かして塩（分量外:適量）を加え、スパゲティ（140g）を（アルデンテに）茹でます。
２．タマネギ（1/2個）は厚さ5mmの薄切りに、ズッキーニ（1/2本）は、いちょう切りにします。
ミニトマト（6個）はヘタを除き２等分、ピーマン（1個）はヘタと種を除いて薄い輪切りにします。
ソーセージ（4本）は1cm幅ほどの斜め切りにします。
３．フライパンにオリーブ油（適量）を入れ、みじん切りしたニンニク（小2）を炒め香りが立ったら、タマネギ、ズッキーニを炒めます。
さらに、ソーセージを加えて炒めます。
４．タマネギがしんなりしたらミニトマト、トマトケチャップ（大4）を加えて炒めます。
※ケチャップだけでなくミニトマトも加えることで、酸味のあるソースに仕上がる
５．
カレー粉（小1）、汁気を除いたコーン（80g）、ピーマンを入れて炒め、塩・黒コショウ（各適量）で味を調えます。
※カレー粉を加えて、子どもがより好きな味に！
６．スパゲティを湯きりして、５のフライパンに加えて炒め合わせて【ナポリタン】の出来上がり
●放送を見て参考にしながら、作り方をアップしました。
