ツナとインゲンの卵チャーハン
２０１１年６月１９日（日）
テレビ東京
太一Ｘケンタロウ
男子ごはん
～本格中華～
ケンタロウさんが男子ごはんで【ユーリンチー】と【ツナとインゲンの卵チャーハン】を作って紹介していました。
とにかく、ウチで作るチャーハンは、火力が弱いので、『ひたすらパラパラになるまで炒めて！』とケンタロウさん。
上手く作ることが出来ました～！【ユーリンチー】も作ってチャーハンのおかずに今夜は、本格中華（？！）で大満足でしたぁ＼(*^０^*)／
ケンタロウ流【ツナとインゲンの卵チャーハン】のレシピは、続きに書きました。
↓ ↓
【ツナとインゲンの卵チャーハン】レシピ
＜材料＞ ２人分
ツナ缶・・・小１缶
インゲン・・・１袋
卵・・・３個
温かいご飯・・・茶碗２杯
ごま油・酒・・・各大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１
塩、こしょう・・・各適宜
＜作り方＞
１、インゲンはヘタを落として小口切りにする。卵は溶く。
２、フライパンを熱してごま油をひき、インゲンを入れて塩を振って強火で炒める。油が回ったらツナを加えてザッと炒める。
※オイルのあるツナ缶の場合は、オイルごと加えて。スープっぽいツナ缶は、汁気を切って加えて。とのこと
３、いったん火を弱め、具をフライパンの端によせる。空いた所に卵を流し入れ、すぐに卵の上にご飯を加える、木べらで卵とご飯をなじませるようにほぐす。
４、再び強火にかけてほぐしながらよく炒める。
ご飯がパラッとしてきたら、酒を加えてザッと炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえる。
器に盛って【ツナとインゲンの卵チャーハン】の出来上がり
