さばトマたれ
２０１１年６月７日（火）
テレビ朝日
たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）
～「立ちくらみ・めまい」徹底解明・骨粗しょう症予防～
耳の中の石を強くして、「めまい」を予防しましょう！
と、カルシウムたっぷりで、毎日食べても飽きないお料理をたけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子先生が、
【きくらげの胡麻酢漬け】
【さばトマたれ】
【水菜のわさびドレッシングサラダ】 の３品を紹介していました。
どれも超簡単なレシピで、気軽に作れていいです！
早速、作ってみた【さばトマたれ】は、サバの身が食べ応えあるつけダレで、素麺だけでも満足な感じでした。
冷奴のトッピングや冷や汁、冷製パスタにもアレンジが効くので、とくにお得っぽ～い(*^。^*)
奥薗壽子先生の｢立ちくらみ･めまい｣を予防する奥薗流カルシウムたっぷり料理【さばトマたれ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
【さばトマたれ】奥薗壽子先生のレシピ
＜材料＞ ２人分
さば水煮缶・・・１缶
とまと・・・１個
ショウガ・・・１片
青ネギ・・・1/2束（小口切り）
みりん・・・大さじ２
しょう油・・・大さじ２
＜作り方＞ 写真：半量の１人分です
１．ボウルにサバを汁ごと入れて、箸で細かくほぐします。
２．トマトを皮ごとすりおろしながら、１のボウルに加えます。
ショウガもすりおろして加えます。
※とまと、しょうがをすり下ろしながら加えてしまう奥薗流
３．みりん、しょう油を加えて
、最後に青ネギを加えて【さばトマたれ】の出来上がり
※素麺のつけだれ・冷奴のトッピングや冷や汁、冷製パスタにもアレンジが効きます
