簡単!トースターでごちそうピザ
~ロンブー淳のもてなしゴハン~
お料理研究家で3つの手順で作れるカンタンおもてなし料理が好評のヤミー先生と一緒に、”野菜ソムリエ”のロンブー淳さんが、スタジオで生クッキング。
今回は、薄力粉を使って作れる【ピザ】で、具材も生のままトッピングし、トースターで焼くだけ!のとっても簡単なピザでした★★★ハーフ&ハーフにアレンジして美味しかったです!ウチでピザが作れるんですねぇ!
ヤミー流【簡単!トースターでごちそうピザ】レシピ・作り方は、続きに書きました
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ヤミー流【簡単!トースターでごちそうピザ】レシピ
<材料> 1枚(恐らく24cmくらい)
(具材)
タマネギ…1/4個 (50g)
ピーマン…1個
ベーコン…2枚
コーン(缶)…30g
(生地)
薄力粉…120g
塩…小さじ1/8
オリーブ油…大さじ1
お湯(60℃)・・・60cc
ピザ用ソース・・・大さじ2
オリーブ油…小さじ1
ピザ用チーズ…80g
<作り方>
●トースターの鉄板皿にアルミホイルを敷いておく
*具材の下ごしらえ*
1.タマネギは薄切り、ピーマンはヘタ・種を取り除き輪切り、ベーコンは1cm幅に切る。コーンは水気を(ある場合は)切っておく。
※コーンは、食物繊維が豊富で栄養価が高い
*生地を作る*
2.ボウルに、生地の薄力粉、塩、オリーブ油、お湯少々(60ccの中から)を入れて、かるく混ぜ合わせる
3.2のボウルに残りのお湯を少しずつ加えながら、生地の固さを調節する。
4.3のボウルの生地が、1つにまとまって耳たぶくらいのかたさになったら、厚さ5mmほどにめん棒で円形に伸ばす。(写真右:少し四角形ですが)
5.4の生地をトースターの鉄板の上にのせて、オリーブ油をのばす。
※オリーブ油を塗ることで風味がつき、染み込みの防止にもなる
6.さらに、ピザ用ソースを均一に塗り広げて、具材のタマネギ、ピーマン、ベーコン、コーン、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで15分ほど焼いて完成(具材は、生のままで)
●オリジナルのトッピング:写真右側
ナス
プチトマト
ミートソース